Este mes de febrero, queremos destacar una verdura de temporada que no puede faltar en tu cocina: la alcachofa
. Con su sabor único y múltiples beneficios para la salud, es el momento perfecto para incorporarla en tus comidas.
. Con su sabor único y múltiples beneficios para la salud, es el momento perfecto para incorporarla en tus comidas.Beneficios de las alcachofas:
Mejora la digestión: Ricas en fibra, ayudan a regular el tránsito intestinal.
Protege el hígado: Contienen cinarina, que favorece la función hepática.
Bajas en calorías: Ideales para dietas equilibradas y saludables.
Dato curioso: La alcachofa es en realidad una flor que no ha llegado a abrirse. Si se deja crecer, se convierte en una hermosa flor morada. 
